Meetings & Events

Commencez par une visite viticole avec chauffeur
Un opérateur local — peut-être même une flotte de voitures anciennes — emmène les participants vers la région viticole avec des arrêts dans trois wineries locales, chacune avec un cadre et une offre unique.\nLes expériences incluent une visite VIP, derrière les coulisses, d'une winery, et une session de dégustation dirigée par un chef avec des conseils d'initiés sur les accords mets-vins.\n\nParticipez au challenge des vignerons
Le dernier arrêt à la winery voit les participants s'engager dans un défi de consolidation d'équipe, alors qu'ils s'associent pour mélanger leurs propres millésimes sous la direction du vigneron qui goûtera, notera, et déclarera un vin gagnant à la fin d'un déjeuner servi.\n\nTerminez la journée par du vin, un dîner et de la musique
Le rassemblement du soir prend possession d'une winery avec un événement progressif mis en scène dans tout le cadre. Des cocktails et des hors-d'œuvres sont servis dans une zone, un repas assis accompagné de vin dans une autre, suivi d'une zone de salon après le dîner avec de la musique.

Commencez la journée avec une séance de méditation sonore douce dans un cadre unique—que diriez-vous d'une yourte authentique nichée dans une forêt—suivie de plats sains, et d'un bar à jus et smoothies.\n\nLes participants sont ensuite transportés dans une zone de conservation locale pour une promenade guidée de bain de forêt conçue pour éveiller tous les sens et embrasser la beauté de la nature. L'expérience culmine dans un studio d'art, donnant vie à cette inspiration réfléchie dans une œuvre d'art à emporter créée sous la tutelle d'artistes encaustiques expérimentés. Le déjeuner est servi après l'atelier.\n\nAnciennement une base militaire jusqu'en 1969, cette destination culturelle a subi une transformation en un espace dynamique qui invite les participants à explorer son riche passé tout en façonnant son futur. Avec plus de 70 locataires, y compris des galeries, des détaillants, des artistes et des artisans, c'est un centre florissant pour la créativité et l'engagement communautaire.\n\nLes participants peuvent ensuite se rassembler autour d'une table pour un repas préparé et présenté par le chef exécutif dans un hôtel historique rénové, un joyau de la rue principale de Picton, se terminant par un moment de détente après le dîner avec du jazz au bar.

Les participants s'embarquent pour un traditionnel County Horn Trip, sirotant et savourant le long des rives orientales de PEC.\nPremier arrêt à une visite guidée d'une ferme biologique en activité qui se termine par des rafraîchissements légers et des collations préparées à partir des produits cultivés à la ferme. Ensuite, une cidrerie locale pour une session de dégustation de cidre, puis un producteur de fromage local.\nLe déjeuner, mettant en avant des ingrédients de la ferme à la table, est servi dans une winery de la région. Les choix de restauration incluent un restaurant de winery, une salle de dégustation, un pavillon de restauration extérieur, ou une terrasse surplombant les vignobles.\nL'événement du soir prend possession d'un hangar à l'historique camp d'entraînement aérien de la WWII à Picton, transformé en un hub culinaire, de divertissement et de marché. Avec des boissons à la main, les invités déambulent dans la zone de marché intérieur examinant et achetant les produits des artisans locaux. Les stations de nourriture et de boissons présentant des chefs locaux, des producteurs de vin, de bière et de spiritueux invitent les invités à grignoter tout au long d'une nuit de délicieuses saveurs et gorgées du Comté.

Nourrissez, promenez et câlinez 90 alpacas tout en visitant leur ferme, apprenant comment cet animal magnifique est aussi doux pour la terre qu'il l'est dans sa nature.\nUn herboriste enregistré conduit alors le groupe dans une expédition de cueillette le long du sentier Millennium voisin pour rassembler des ingrédients qui brilleront dans le repas du soir préparé et présenté par un chef local basé sur les plantes.\nL'événement du soir commence au coucher du soleil dans une brasserie locale. Les invités apprécient de la musique et des cocktails près d'un foyer extérieur, avant de s'asseoir pour un dîner mettant en avant des ingrédients des trouvailles de la cueillette du jour.\nAprès le dîner, un astronome local connecte le groupe aux cieux avec une visite guidée des étoiles à travers des télescopes et une navigation à l'œil nu. Le reste de la soirée se déroule avec des moments autour du feu de joie, ou de la musique et de la danse à l'intérieur.

La journée emmène le groupe au-delà du vin pour un peu de fun de dégustation dans une distillerie locale et une brasserie.\nTout d'abord, une distillerie où les invités apprécient une dégustation guidée qui se jumelle à une leçon sur l'art de la mixologie et la création de leur propre cocktail signature. De la nourriture légère est servie.\nDans une brasserie, le maître brasseur accueille le groupe, les conduisant dans une visite exclusive des installations tout en expliquant le processus de brassage. Une dégustation de bière suivra, détaillant les nuances de chaque style, et comprend des échantillons des ingrédients bruts, y compris les houblons et l'orge utilisés pour une expérience sensorielle complète. Un délicieux et copieux déjeuner est servi.\nLa soirée est un événement sur le thème de la prohibition qui prend possession d'un grand manoir historique à Picton. L'heure du cocktail est étalée dans les salons époustouflants de ce repère de 1862, chacun offrant de la nourriture, un bar et des divertissements qui attirent les invités dans un vignette immersive unique de l'époque. Le dîner se déroule dans la salle de bal—un menu featuring des plats préparés avec, et couplés aux, boissons emblématiques de la région—vin, bière, spiritueux et cidre. Un groupe de musique live assure le divertissement après le dîner.